日前，农业部发布公告称，决定废止《无公害食品 葱蒜类蔬菜》、《无公害食品 白菜类蔬菜》、《无公害食品 茄果类蔬菜》等132项无公害食品农业行业标准。此132项标准自2014年1月1日起停止施行。

所谓无公害食品，是指无污染、无毒害、安全优质的食品。简单地说，无公害食品并不是指无公害农产品，而是指由无公害农产品加工而成的食品。

蔬菜学专家、华南农业大学教授刘厚诚表示，被废止的标准实际上是无公害食品农业行业标准，造成很多市场上由无公害农产品加工而成的食品都被冠以“无公害食品”的名头。这个标准“存在的意义其实并不大，早就应该清理掉。”随着这132项行业标准的废止，对应的无公害食品认证也将终止。

刘厚诚介绍，无公害蔬菜、水果等将继续按照国家标准认证和使用标识的，那个主要由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成的标志图案依然在蔬菜、瓜果等产品上有效。

超市里很多蔬菜水果都标有无公害、绿色、有机等标签，实际上这三者有很大的区别，无公害农产品处于三者的最底层，中间层是绿色产品，最高一层才是有机产品。

无公害农产品，是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家或农业行业无公害相关标准，并经产地或质量监督检验机构检验合格，经有关部门认证并使用无公害食品标志的产品。简单理解，可以使用化肥农业，也允许含有重金属，但必须控制在国家规定的允许范围之内。

而绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可。绿色食品分为a级和aa级两个级别，a级绿色食品要求产地环境质量评价项目的综合污染指数不超过1，在生产加工过程中，允许限量、限品种、限时间的使用安全的人工合成农药、兽药、鱼药、肥料、饲料及食品添加剂。aa级绿色食品要求产地环境质量评价项目的单项污染指数不得超过1，生产过程中不得使用任何人工合成的化学物质，且产品需要3年的过渡期。

最顶端的有机食品，要求完全不使用化学肥料、农药、饲料添加剂等人工合成物质，也不使用基因工程生物及其产物。